もやしスープ このスープは、出汁が効いていて、寒い朝には元気が出る簡単なスープだ。 前の日に、鍋に水を入れ煮干し（内蔵と頭を外したもの）を浸けておき、朝煮て出汁を取り、それにニンニクのすりおろしたもの、日本酒、もやしを’入れ、出汁醤油で味付け…
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