「焦がしねぎうどん」です。 材料は、ねぎと玉子とうどんのみ。 調味料は、サラダオイルと醤油だけ。 半身半疑で作ったみたら、ねぎを油で炒めただけで旨味が出ているので驚きました。 ねぎを香りが出るまで炒めたら、お醤油を加え、香りが出たところで水を…
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