チェンマイで食べたタイ北部のカレー、「ゲーンハンレー」。 このカレーは、タイの’レッドともグリーンとも、イエローとも違う。 このカレー、特に生姜が効いていて、あまり辛くなくてコクがあるので印象に残っている。 自分でも作ってみたくて、とりあえず…
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