くりの渋皮煮（写真が横向きですみません）
一昨日、八王子へ用事があって出かけたら、二箇所で栗の渋皮煮をいただきました。八王子は、栗がよく取れるところなので、もう、栗の季節なんだなと思いました。
私の好物なのですが、どうも栗の皮むきが下手で、これだけは自分で作ったことがありません。皮をむくときのこつというのがあるのでしょうが、どうもそれが分かりません。
二つもらったのですが、これは、そのうちの一つで、友だちの苦労の様子がよく分かるので、むしゃむしゃと一度に食べることはできなくて、昨日一つ、今日一つと分けて食べました。
楊枝に刺して口に入れると、ポロッとほぐれてジワッと甘味が広がりました。至福の時間です。
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