2014-12-06から1日間の記事一覧

干し柿づくり

皮を剥いた柿 明日から、しばらく旅へ出ます。 しばらく洗濯ものを干さないで済むので その代わりに柿を干していくことにしました。 まず、皮を剥いて、へたの余計なひらひら部分を切ります。 次に沸騰した湯にさっと通してざるに上げて冷まします。 こうす…