先日読んでいた、ルポ「貧民大国アメリカ」の著者 堤 未果 さんが、アムネスティ・インターナショナルや、野村證券にも勤めていたという経歴に、一体どんな人なのか、興味が湧いてこの本を読んだ。 彼女のプロローグには、彼女のおばあさんがアメリカで暮ら…

左上から ＊白菜とエビの塩炒め おととい、ラーパーツァイで使った、白菜の残りと、解凍したエビを鶏ガラスープの素と酒で味付けした炒め物。白菜に塩をして冷蔵庫に入れておくと、２～３日は持つので、こうやって使えて便利です。 ＊バジルソースパスタ 夏…