2013-05-05から1日間の記事一覧

お朔日（おついたち）のお鮓（おすし）　

食

「皐月の太巻き」保土ヶ谷のごん太鮓さんの５月のお鮓は、太巻きです。あやめの花の絵の熨斗紙をはずすと、経木に入った太巻きが４つに切れて入っています。太巻きは、以前食べた清衛門巻きと似ています。巻物の中身は、穴子、しいたけ、にんじん、かん…