昨日の夕食

　上段左から

＊柿なます　大根、キュウリを塩をして水をしぼり、柿と三つ葉と刻み昆布を入れ、甘酢であえたもの。

＊かぼちゃ炒め　薄切りにしたカボチャを電子レンジでやわらかくした後、フライパンで焼いたもの

＊小松菜と油揚げの煮びたし　油揚げをあらかじめフライパンにごま油を引いて焼いた後、小松菜を入れ、出汁と塩としょう油とごま油を入れ、ざっと混ぜた後、ふたをして蒸らしたもの

　下段左から　　　＊玄米　＊味噌汁（油揚げと干し海苔）　＊冷凍の昆布じめしめ鯖

　柿は、これからいろいろできそうな食材です。