ニリンソウの白い花です。
１５日の金曜日に奥多摩で見た一番旬な花でした。
栽培されているわけでなく、山道のそこここに群落になっています。
日本在来の野草は、デリケートで繁殖力も弱いので、
道路工事などが始まると割と簡単に消えてしまいます。
野草というのは、大体一本では生きていけないようで、
たくさんの仲間と一緒に咲くのです。
この白いスミレは、うちへ帰ってしらべたところ、マルバスミレ。
花は、結構大きくて花芯にかすかに紫の線が見えます。
花が大きいので洋種かもしれないなと思いました。
久々にお気に入りの写真。
友だちの家の庭に咲いていた梨の花です。
まるでバラのつぼみのようだと思いませんか。
梨もりんごも、見ての通り、バラ科の仲間なんですよね。
草地に生えていたワラビ。
といっても、２０本くらいしか収穫できませんでした。
この日は、庭のタケノコを掘り、コゴミを収穫する予定ででかけたのに
肝心のタケノコは、１０ｃｍくらいの小さなのが３本、
コゴミに至っては一つも出ていませんでした。
街の八百屋にタケノコが並んできたので、そろそろかと思ったのですが
やはり奥多摩の春はゆっくりゆっくりでした。
お昼は、先日奥多摩セラピーハイキングというサイトで
見つけたレストランへ行ってみました。
レンガ色の建物がおしゃれ、大きなガラス窓が開放的です。
障碍者支援のために運営しているカフェレストランで「ＳＡＫＡ」といいます。
ランチのメニューは、４種類だけ。
これは、どのメニューにもつく前菜です。
左から
＊キノコと野菜のマリネ、
＊新玉ネギとスモークサーモンの行者ニンニクソースがけ
＊スライスウコンと柑橘のソーダ割
さすが奥多摩、行者ニンニクのソース、
とれとれのシイタケやブナシメジ、それにウコン。
どれも春の旬の味で、免疫力を上げるもので理にかなっています。
私は、パスタセットを注文しました。
＊春キャベツのコンソメスープ、サラダ
＊ナスとモッツアレラのトマトソースのパスタ
＊フランスパンとオレンジベーグル
これに飲み物がつきます。
のどが渇いていたので、私は、クランベリージュースを頼みましたが
コーヒーなどいろいろ選べます。
これで９００円です。
友人の頼んだのは、秋川牛のハンバーグセット。
秋川は、山を越えた南側、お隣の市です。
ジュージューと音をたてて食卓へやってきました。
こちらは、１３００円。
どちらもボリュームがあるので、お腹もいっぱいになりましたが、
やっぱり甘いものが欲しくなり、別注文でしたがケーキを頼みました。
モンブランとレアーチーズケーキです。
チョコにはウコンの粉末が入っているそうです。
マロンクリームが特にお勧めです。
クリーム類はもう少しコクがあるといいと思いましたが、
３００円なのであまり文句も言えないです。
レストランのまわりには、お店の上の方にある障碍者施設の人たちが作った
アート作品が飾られています。
粘土で作った作品は、庭の花々に溶け込むように置かれています。
力強く、不思議な魅力がある作品が多いです。
ほとんどの野菜類やキノコ類は現地生産で、
肉も秋川産と地産地消の安心レストラン。
しかも都会で食べるくらいの味をいただけ、支援に繋がるのですから
すっかりファンになってしまいました。
奥多摩駅からは、歩くと４０分くらいかかるそうですが、
車なら５分くらいで来られます。
（次回に続く）
