夏野菜料理

かぼちゃとズッキーニの揚げあえ

　甘くて柔らかいかぼちゃとズッキーニのちょっとしゃきしゃきとした食感とみょうがの香りが加わり、バルサミコ酢であえたことで、さらにおしゃれな一品となりました。

　揚げ物は、暑いのでちょっとやる気がしないと思いますが、素揚げなので、割りに手軽にできますし、野菜料理も油が加わるとすてきなメイン料理になるものです。